Intéressant

Quand récolter les courges d'hiver

Quand récolter les courges d'hiver

Manipulez les courges d'hiver avec précaution car elles sont fragiles. Des ecchymoses ou des perforations des écorces externes peuvent entraîner des pourritures ou une infestation d'insectes.

Les températures inférieures à 50 degrés Fahrenheit peuvent blesser les courges d'hiver encore dans le champ.

La courge d'hiver est différente de la courge d'été car un jardinier les plante à la fin du printemps pour la récolte à l'automne. Une attention particulière aux techniques appropriées de récolte et de séchage garantira une délicieuse récolte de courges d'hiver qui se conservera avec succès pendant la saison hivernale. Les jardiniers qui cultivent des courges d'hiver devraient avoir une variété savoureuse parmi laquelle choisir pour des repas d'hiver savoureux.

Entretenez soigneusement les vignes de courges d'hiver pendant la saison de croissance. Retirez les mauvaises herbes au fur et à mesure qu'elles apparaissent autour des plants de courges. Prévoyez un arrosage en profondeur chaque semaine si suffisamment de pluie ne tombe pas.

  • La courge d'hiver est différente de la courge d'été car un jardinier les plante à la fin du printemps pour la récolte à l'automne.
  • Les jardiniers qui cultivent des courges d'hiver devraient avoir une variété savoureuse parmi laquelle choisir pour des repas d'hiver savoureux.

Récoltez les courges d'hiver à l'automne lorsque les vignes commencent à décliner et avant les gelées d'automne. Les légumes de courge d'hiver mûrs sont lourds et durs. Appuyez sur votre vignette dans la croûte extérieure et si la croûte ne cède pas à la pression de votre ongle, la courge est mature. Les écorces extérieures des courges d'hiver matures auront des couleurs profondes et brillantes.

Coupez la courge des vignes en laissant une tige de 2 pouces sur chaque courge. Après avoir coupé les courges, laissez-les reposer sur le sol pendant environ une semaine pour qu'elles durcissent. S'il pleut ou si les températures tombent en dessous de 50 degrés Fahrenheit pendant cette période de séchage, déplacez la courge à l'intérieur pour terminer le séchage (une serre chaude serait un endroit de séchage idéal).

  • Récoltez les courges d'hiver à l'automne lorsque les vignes commencent à décliner et avant les gelées d'automne.
  • Coupez la courge des vignes en laissant une tige de 2 pouces sur chaque courge.

Inspectez les courges d'hiver après le séchage et jetez celles qui montrent des signes d'infestation ou de pourriture d'insectes. Conservez la courge d'hiver à des températures constantes entre 55 et 60 degrés Fahrenheit. Le niveau d'humidité idéal pour le stockage à long terme des courges d'hiver se situe entre 50 et 70 pour cent. Conservez la courge d'hiver dans cet environnement jusqu'à 3 mois. Vérifiez périodiquement l'état de la courge d'hiver pendant l'entreposage et jetez tous les légumes qui présentent des signes de pourriture.


Voir la vidéo: Conseils pour récolter les courges et les conserver (Novembre 2021).